Крымхлебовский кирпичик по-прежнему вкусный!


На время проведения ремонтных работ на одной из линий Симферопольского хлебокомбината хлеб "Белый из пшеничной муки первого сорта" будет выпекаться на мощностях Евпаторийского филиала. Буханки несколько отличаются по виду, так как изготовлены в печах разного типа. Однако на вкус они практически одинаковые. И те и другие производятся по рецептуре, соответствующей требованиям ГОСТа 26987-86.

30171041 1844509172247460 6033336910425839738 o
Этот стандарт качества был утвержден и введен в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам в далеком 1986 году и является действующим до сих пор. Такой хлеб разрешен для употребления как в детских общеобразовательных учреждениях, так и в любых организациях общественного питания.

31356904 1844508848914159 7294171540009118820 n
«По сути, это тот же самый хлеб, что мы производили и продавали всегда. Да, он выглядит по-другому, буханки немного ниже, не такие румяные, но на вкус они почти не отличаются. Просто симферопольский кирпичик выпекался в печи для подовых хлебов, а евпаторийский делается в печи для формовых. Вот и вся разница. Рецептура одна, давно согласованная и неизменная на протяжении уже нескольких десятков лет», - рассказала специалист по контролю качества ГУП РК "Крымхлеб" Валентина Владимировна Твердохлеб.

Ремонт хлебной линии на симферопольском хлебокомбинате планируется завершить в течение месяца. По окончанию работ на прилавки Симферополя вернется привычный, всеми любимый крымхлебовский кирпичик.